日高昆布(B品)

100gあたりの栄養成分表示
エネルギー：153kcal
たんぱく質：7.7ｇ
脂 質：1.9g
炭水化物：64.7g
食塩相当量：7.6mg

コクのある味で広く知られている日高昆布ですのでクセがなく風味が良くにごらない出汁がとれます。よく似た昆布で「棹前昆布」や「早煮昆布」と言うのがありますが、それは「だし」ではなく総菜用（食べる用）の昆布です。だしはほとんど出ません。やっぱり日高昆布だしが一番です。「昆布巻きとかおでんに入っている昆布」「昆布だし」と言えば日高昆布など「万能昆布」となっています。柔らかい昆布なので、だしをとった後で細く切ってお味噌汁の具材にしたり煮付けて料理にしたりと再利用もしやすいです。※3~4等以降を混合しております。